La asignatura Economía Turística, impartida en el segundo periodo del tercer año de la Licenciatura en Turismo en el CUM Cárdenas, analiza la aplicación de principios económicos al sector turístico. Estructurada en tres temas, inicia con conceptos fundamentales de economía y turismo; profundiza en el análisis microeconómico de empresas, mercados y competitividad; y concluye con el estudio macroeconómico, evaluando el impacto de variables como el PIB, la inflación y las políticas económicas en el desarrollo turístico nacional e internacional.